Asado de lomito

Ingredientes:
1 lomito.
Salsa inglesa.
Adobo completo.
1 cda. de harina.
Agua.
Clavo.
Cebollas y zanahorias (optativo).

Preparación del asado:
Se sofríe el lomito entero (sin grasa) en caramelo (aceite y azúcar).

Cuanto esté dorado, se agrega el preparado de salsa inglesa, adobo completo, harina, agua o vino, clavo.

Se coloca encima cebollas en ruedas y zanahorias.

Se tapa y se deja cocinar dependiendo del grueso de la carne.

Al final se pica el asado en rodajas y se cocina en la salsa.

Les gustará muchísimo porque queda muy sabroso. Se puede acompañar con puré de papas y vegetales.

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This entry was posted on Tuesday, May 1st, 2007 at 1:01 pm and is filed under Venezuela, Plato Principal, Mila, Carnes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.