Salsa bolognesa

Ingredientes de la salsa bolognesa:

2 cditas. de cebolla picada.
1 frasco de pasta de tomates (505 gm).
4 ½ frascos de agua (medida: el frasco de la pasta.
2 ½ cdas. de sal.
3 cdas. de azúcar.
18 cdas. de aceite.
½ kg. de carne molida.
1 hoja de laurel.

Preparación:

Se sofríen las cebollas en el aceite, hasta que estén doraditas, se agrega la carne y se revuelve con una cuchara de palo hasta que esté gris. Se añaden los demás ingredientes.

Se cocina en 1 ½ hora o un poquito más para que quede espesa.

Probamos y si está salada se le agrega azúcar y si está dulce se le agrega sal.

Si nuestra salsa bolognesa está espesa se agrega agua.

Napolitana
Cuatro Quesos
Pizza con tomate, mozzarella y albahaca

This entry was posted on Tuesday, May 1st, 2007 at 1:30 pm and is filed under Salsas, Mila, Italia, Fácil. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.