Pudín de atún
Ingredientes para el pudín de atún:
4 rebanadas de pan de sándwich
1 taza de leche
2 cdas. de mantequilla
1/2 cebolla
1 lata grande de atún
4 huevos
1/4 taza de queso picorino
Sal y pimienta al gusto
Preparación del pudín de atún:
Quitar la corteza al pan, colocarlo en una taza, añada la leche, mantequilla, sal y pimienta, cebolla picadita, mezclar bien.
Añadir el atún con los huevos batidos y el queso picorino, mezclar bien (puede hacerse licuado).
Colocamos la preparación en un molde enmantequillado y enpanizado.
Hornear a 375 grados.
Y ya tenemos listo nuestro pudín de atún. Queda riquísimo y qué fácil.
Servirlo con una ensalada verde.