Hormiguitas de carne
Ingredientes para las hormiguitas:
500 grs de carne molida de res
500 grs de carne molida de pollo
1 taza de avena
3 huevos
1 ½ taza de tomates licuados y colados
2 cucharaditas de cebolla finamente picada
Aceite para freír
Palitos de maíz
Aceitunas rellenas
Sal y pimienta
Palitos para pinchos
Preparación de las hormiguitas:
En un recipiente mezclamos las carnes, la avena, el tomate, la cebolla, la sal y la pimienta.
Añadimos los huevos ligeramente batidos; con las manos mojadas, hacemos albóndigas pequeñas.
Freímos en aceite bien caliente. Al estar cocinadas las albóndigas, las sacamos y dejamos escurrir.
Armamos las hormigas insertando las albóndigas en el palo de pincho y adornamos colocando como ojos las rebanadas de aceitunas, forme las patas y las antenas de las hormiguitas con palitos de maíz.
Cocina fácil y rápida
Plato principal
Postres
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