Este caramelo se utiliza en varias recetas dulces, especialmente en el quesillo y la torta de quesillo.
Ingredientes:
4 taza de azúcar
2 tazas de agua
Preparación:
Llevamos al fuego el azúcar y el agua en una ollita o en el molde que se va a preparar el quesillo, hasta lograr la consistencia.
