Cocina fácil y rápida

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Esta es la preparación para untar a las brownies frías.

Ingredientes

4 oz. chocolate semidulce
3 cdas. mantequilla
2 ¾ azúcar glass cernida
1 cdta.  extracto de vainilla
6 cdas. crema liviana

Preparación

• En una olla, derretimos el chocolate y la mantequilla.
• En un recipiente mediano, mezclamos el azúcar glass, la vainilla y la crema, con un batidor eléctrico, hasta que combinen.
• Agregamos el chocolate en la cacerola doble. Cocinamos por 5 minutos.
•  Si la mezcla se pone muy firme ponemos más de crema.
• Quitamos del fuego.
• Untamos la escarcha a las brownies frías.

Ver receta: Brownies con escarcha de dulce

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Ingredientes:

200 gramos de queso crema
200 gramos de crema espesa
150 gramos de salmón ahumado
2 cucharadas de cebolla en rama picadita
Sal y pimienta

Preparación:

Trituramos el queso, unimos con la crema espesa hasta obtener una pasta consistente. Agregamos  salmón ahumado picadito y cebolla en rama, y revolvemos todo.
En un molde, vaciamos la mezcla y refrigeramos hasta que se va a servir, se puede adornar con hojitas de perejil.
Se acompaña con pan picadito en rodajas.

¡Fácil y rápido!

Esta receta de salmón y queso es muy exquisita y práctica para cuando tenemos invitados y también para nuestras fiestas navideñas.

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Ingredientes:

1 pan de sándwich completo sin concha y cortado a lo largo
1 jamón endiablado
Mayonesa
Salsa de tomate
Queso americano fundido (como el Chees Wiss)

Se mezclan el jamón endiablado, mayonesa, salsa de tomate, queso americano fundido. Luego se unta la rebanada de pan, se enrolla y se envuelve en el papel de aluminio, seguimos untando todas las rebanadas de pan, enrollando y guardamos en el congelador por 24 horas.

Al día siguiente (a las 24 horas) se cortan en rebanadas como serpentinas. Ya están listas para servir, si no se van a comer enseguida, se guardan en la nevera en el mismo papel de aluminio.

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Ingredientes:

1 leche condensada.
1 medida de cacao
1 cda de mantequilla.
Crema Pastelera.

Preparación del chocolate:

Se cocinan todos los ingredientes y se revuelve hasta que espese luego se le añade un poco de la crema pastelera.

Sirve para decorar los pasteles y tortas, para rellenar.
También para decorar las galletas.

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Ingredientes:

1 leche condensada.
1 medida de cacao (o agregarlo al gusto)
Crema pastelera.
1 cda. de mantequilla.

Preparación del chocolate para relleno:

Montamos fuego y revolvemos hasta que espese, agregamos crema pastelera.

Esta crema es excelente para relleno de tortas, pasteles, es muy rica y da un toque de sabor a los postres.

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