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Esta torta fría de melocotón es muy sabrosa, la hacemos en poco tiempo y además, lleva muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
1 pote grande de melocotones en almibar
1 lata de leche condesada
1 lata de crema espesa (crema de leche )
El jugo de tres limones aproximadamente o al gusto
2 paquetes de Galletas María (si lo desea, puede usar plantillas)
Preparación de la torta fría de melocotón:
Mezcla:
- Con una batidora electrica (o a mano, si no tenemos batidora) mezclamos la leche condensada con la crema espesa.
- Agregamos lentamente el jugo de limón, si la mezcla se pone espesa, se puede agregar algo del almíbar de melocotones. La mezcla debe quedar en el punto deseado para que quede con consistencia para armar la torta fría.
Separamos aparte el almibar y en otro recipiente los melocotones.
Los melocotones se cortan en rodajas pequeñas y se separan algunos trozos para la decoración final.
Con el almibar de los melocotones que tenemos aparte, humedecemos las galletas o plantillas.
Armamos la torta fría en una bandeja refractaria:
Recordemos que al terminar de hacer la torta hay que sacarla del molde,así que hay que tener mucho cuidado porque influye en la presentación de este pastel.
- En el fondo colocamos una capa de mezcla, luego una capa de galletas o plantillas,
- Sigue, una capa de mezcla y una capa de melocotón picado fino, una capa de galletas o plantillas.
- Así repetimos el proceso hasta terminar la torta fría.
Se deja enfriar la torta para que quede fría por una o dos horas.
Luego sacamos del molde y decoramos al gusto y colocamos los melocotones que habíamos reservado para la decoración.
Ingredientes para la torta fría:
2 paquetes de plantillas
1 lata de leche condensada
250 gr de crema de leche
6 huevos
¼ litro de leche
1 paquete de almendras
1 lata de melocotones 1 taza de azúcar
1 barra de chocolate de taza
Preparación de la torta fría:
Se hace en los siguientes procesos:
CREMA 1
Batir las yemas con la leche condensada unirla con ¼ litro de leche y la leche pasteurizada (licuadora) se cocina hasta que espese sin dejarlo hervir.
CREMA 2
Las 6 claras se baten a punto de suspiro con 6 cdas de azúcar se bate la crema de leche bastante y se une al suspiro.
CHOCOLATE
Para mojar las plantillas derretido en agua.
Procedimiento para armar la torta fría:
- Colocar una capa de crema 1,
- luego las plantillas remojadas con el chocolate derretido,
- 1 capa de crema 2
- y así hasta que se terminen los ingredientes y la torta ya esté completa, terminando con una capa de crema.
La torta fría se decora con los melocotones, polvorear con almendras trituradas, chocolate rayado y el caramelo.
Esta torta es muy económica y bastante fácil de hacer, solo tarda una hora aproximadamente prepararla.
Ingredientes de la torta de pan fácil:
12 rebanadas de pan de sandwich
1/2 litro de leche
5 huevos
¼ taza de vino dulce
2 cdas. De mantequilla derretida
1 1/4 kg. de azúcar
1 cdta. De vainilla
1 cdta. De canela
Caramelo
Preparación de la torta de pan fácil:
Remojamos el pan con la leche.
En la licuadora colocamos huevos, azúcar, vino, canela, vainilla y mantequilla: Licuamos por un rato.
Luego vaciamos lo licuado en el recipiente donde tenemos el pan remojado.
El molde donde vamos a hacer la torta lo acaramelamos (le vaciamos el caramelo).
Vaciamos el preparado de la torta y llevamos al horno precalentado por media hora aproximadamente.
Al estar a temperatura ambiente lo colocamos en una bandeja.
Y ya está… Riquísima.
Tip:
Para hacer el caramelo, tomamos media taza de azúcar y dos cucharadas de agua y lo cocinamos en una ollita (algunas personas lo hacen en el mismo molde) hasta que tenga la consistencia de caramelo.
Ver receta del caramelo: http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/caramelo/
Otra receta para Halloween, para la colección de dulces, el Flan de auyama (calabaza) que es muy fácil de preparar y queda muy sabroso.
Ingredientes:
1/2 kg. de auyama (calabaza)
1 pedacito de canela
4 cucharadas de maicena
1 cucharada de mantequilla
1/2 litro de leche (o si lo prefiere, puede sustituir la leche por una lata de leche condensada)
1 cucharada de ralladura de limón
1 taza de azúcar
Preparación del Flan de auyama (calabaza)
La auyama (calabaza) se cocina con la canela y se enfría (retiramos el pedacito de canela) y hacemos un puré.
Licuamos el puré de auyama (calabaza) con un poquito de leche.
Aparte disolvemos la maicena en la leche y se va cocinando a fuego lento, vamos agregando poco a poco los demás ingredientes.
Al empezar a hervir agregamos el puré de calabaza que tenemos en la licuadora.
Se hace un caramelo y se baña el flan de auyama (calabaza).
Lo dejamos enfriar y listo: Delicioso, puede servirnos para las fiestas de Halloween.
El Flan de auyama (calabaza)queda también muy rico con leche condensada.
Esta receta de Galletas de calabaza (auyama) es ideal fiestas, excelente para celebrar el día de Halloween.
Ingredientes:
- 2 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Un poquito de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 puntito de sal
- 3/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- Ralladura de cáscara de naranja
- Un pedazo de calabaza (auyama)
- 1 yema de huevo batida
Preparación de las galletas de calabaza (auyama):
Hervimos la calabaza y dejamos enfriar, luego hacemos un puré, para la receta de estas galletas necesitamos media taza del puré.
Ingredientes secos: Unimos canela, jengibre, nuez moscada y sal y agregamos a la harina en un tazón grande, mezclamos bien.
En un recipiente, aparte, batimos la mantequilla y el azúcar con la ralladura de cáscara de naranja. Vaciamos esta mezcla al tazón donde están los ingredientes secos, batimos la yema de huevo y la agregamos a la preparación junto con el puré de calabaza, mezclamos hasta que la masa esté homogénea y suave.
Guardamos la masa en la nevera por media hora aproximadamente.
Hacemos las galletas de calabaza con diferentes figuras, dependiendo de la fiesta, si es cumpleaños, navidad, Halloween.
Llevamos las galletas al horno precalentado, hasta que estén doraridas, por unos 10 o 15 minutos.
Dejarlas refrescar y guardar para servirlas en la fiesta.
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