Cocina fácil y rápida

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A ver si preparamos algo distinto en esta navidad, veamos cómo puede quedarnos este pollo relleno, esta receta también sirve para el pavo, se hace igual, solo que hay que reemplazar el pollo por pavo y los ingredientes pueden ser dobles o hasta más, según el tamaño del pollo.

Ingredientes:

Un pollo entero, limpio
Ciruelas pasas
2 chorizo de ajo o salchichas de cerdo
2 cebollas
Una o dos copas de brandy
Aceite para freir

Preparación del pollo relleno:

Se lava bien el pollo con agua y un poquito de vinagre, se enjuaga.
En una sartén grande con aceite caliente, sofreimos las cebollas picadas finitas hasta que se glaseen.

Luego con el chorizo de ajo picadito, el sofrito de cebolla, las ciruelas pasas rellenamos el pollo y lo cerramos con palillos.

Doramos el pollo en el sartén donde sofreimos la cebolla, luego, en un recipiente colocamos el pollo relleno dorado y lo llevamos al horno a unos 350 o 400 grados, hay que darle vueltas para que quede bien cocinado por todos los lados y tenga un color uniforme.

Cuando el pollo se esté dorando, lo bañamos con el brandy y dejamos un rato para que se queme el alcohol. Podemos colocar más ciruelas pasas al rededor del pollo mientras se continúa cocinando. A partir de este momento, bajamos la temperatura del horno a unos 200 grados aproximadamente.

Si va a preparar el plato con pavo hay que cocinarlo por más tiempo.

El tiempo de cocción es de una hora y media, más o menos.

Sirve para unas 4 raciones aproximadamente, dependiendo del tamaño del pollo.

Ummmmmm, delicioso.

• Crema de queso con salmón (0)
• Muslos de pollo con licor (0)
• Cordon blue de pollo (4)
• Jamón con queso crema (0)
• Rico pollo con salsa (1)

Es tan fácil como los anteriores helados, hay que variar, un helado para cada día y para cada ocasión.

Ingredientes de la receta de helado de tamarindo

400 grs. de tamarindo
4 litros de agua
1 y 1/4 kg. de azúcar

Preparación del helado de tamarindo:

Remojamos el tamarindo en 2 litros de agua por 12 horas,

A las 12 horas, batimos, batir y colamos.

Agregamos el azúcar y el resto del agua.

Colocamos en los potes para helados y llevamos al congelador por varias horas.

Es un helado, refrescante, muy saludable y sabroso.

• Helado de chocolate (0)
• Helado de ron pasas (0)
• Helado de galletas (0)
• Helado de frutas (0)
• Helado de durazno (0)

El famoso helado de ron pasas podemos hacerlo en casa con pocos ingredientes.

Ingredientes:

Dos cajas de pasas de las pequeñas
Un litro de leche
Una taza de ron
Azúcar al gusto

Receta del helado de ron pasas:

Colocamos las pasas en un recipiente y le agregamos el ron hasta cubrir las pasas.

El día siguiente licuamos ligeramente las pasas con leche y azúcar.
Vaciamos lo licuado en un recipiente grande o recipientes pequeños y agregamos pasitas adicionales de las que hemos remojado en el ron.

Solo es cuestión de esperar unas horas y ya tenemos listos, podemos disfrutar de los ricos helados de ron pasas.

La cantidad del azúcar es al gusto, y si desea que le dé una cantidad, yo uso tres cucharadas o una cuarta taza.

• Helados de pera (0)
• Helado de mantecado (0)
• Helados de coco (0)
• Helado de durazno (0)
• Helado de chocolate (0)

Algo que a los niños les encanta son estos helados de chocolate, ummm, y a los grandes también.

Ingredientes:

1/2 kilo de Toddy
650 grs leche en polvo
3litros de agua
650 grs de azúcar

Preparación del helado de chocolate:

Si ya hemos realizado los helados anteriores, ya sabremos como preparar este helado de cholocate.

Pero como se trata de cocina fácil y rápida, muchas personas no tienen idea de cómo se prepara, así que vamos a explicarlo:

En una licuadora agregamos todos los ingredientes, o sea, el Toddy, leche en polvo, agua (hervida) y azúcar.

Vaciamos en los recipientes donde vamos a congelar.

Llevamos al congelador y ya… esperamos unas horas y a saborearlos.

Riquísimos. Y los que están en dieta, favor abstenerse, o pueden tomar solo un poco.

• Helado de durazno (0)
• Helado de ron pasas (0)
• Helado de frutas (0)
• Helados de coco (0)
• Helados de pera (0)

Esta es una receta muy fácil para hacer los helados de galletas.

Receta del helado de galletas

1 paquete de galletas María dulces
¼ kilo de leche en polvo
2 tazas de agua hervida
½ kilo de azúcar
Vainilla al gusto

Preparación del helado de galletas

Remojamos las galletas en el agua y el azúcar por 10 minutos.

Licuamos la mezcla anterior con la leche y la vainilla.

Llenamos un recipiente grande o varios individuales.

Podemos servir el helado con una galleta en el centro o en un costado.

Guauuu, son riquísimos.

• Helados de leche (0)
• Helados de coco (0)
• Helado de tamarindo (0)
• Helados de pera (0)
• Helado de durazno (0)