Ingredientes:
1 1/2 tazas de salsa blanca o bechamel, ver receta
1 paquete de ravioles
1/2 cucharadita de nuez moscada,
1/3 taza de queso parmesano rallado.
Preparación:
Agregamos a la salsa blanca, la nuez moscada y la mitad del queso rallado, salpimentar y cocinar unos minutos.
Colocamos los ravioles cocidos en un molde de aluminio o acero inoxidable. Bañamos los ravioles con […]
Ingredientes para el pasticho:
Pasta para pastichos
Salsa blanca o bechamel, ver receta
Salsa bolognesa, ver receta
Mantequilla al gusto
Jamón y queso rebanados
Queso parmesano rallado
Queso mozarella (opcional)
Preparación del pasticho:
Untar el molde con mantequilla, y hacer una capa de salsa blanca.
Hacemos la primera capa del pasticho a la bolognesa:
Pasta, salsa blanca, salsa bolognesa, jamón y queso
Seguimos en este orden […]
Ingredientes:
6 tomates
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 pimentón
1 poquito de salsa de tomates
1 pedacito de zanahoria
1 ají dulce
Queso rallado al gusto
1 poquito de aceite
Preparación:
Se pelan los tomates, se pican los tomates, cebolla, pimentón, ajo, zanahoria, ají dulce.
Se cocinan todos los ingredientes en el aceite.
Esta salsa napolitana es excelente para pastas y para pizzas.
Si desea variarla […]
Ingredientes:
Masa
3 tomates
Queso mozzarella al gusto
2 ramitas de albahaca
Sal y pimienta
Preparación:
Pica los tomates en ruedas, el queso en tiras largas y la albahaca en trocitos.
Estira la masa sobre el molde y esparce primero los tomates, luego el queso y el resto de los ingredientes.
Pan Blanco
Plato Principal
Postres
Ingredientes de la salsa bolognesa:
2 cditas. de cebolla picada.
1 frasco de pasta de tomates (505 gm).
4 ½ frascos de agua (medida: el frasco de la pasta.
2 ½ cdas. de sal.
3 cdas. de azúcar.
18 cdas. de aceite.
½ kg. de carne molida.
1 hoja de laurel.
Preparación:
Se sofríen las cebollas en el aceite, hasta que estén doraditas, se […]