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La pizza integral es recomendada para personas que hacen dietas y para todos, ojalá aprendiéramos a comer alimentos completos. Esta receta también puede servir para hacer pan integral.
Ingredientes para la masa para pizza integral
1/2 kg. de harina integral
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura
3/4 tazas de afrecho
Agua tibia (3/4 tazas aproximadamente)
Preparación de la masa para pizza integral
En un recipiente grande, unimos la harina integral y el salvado de trigo, revolvemos y hacemos un hueco en el medio, agregamos allí la sal, levadura y el agua tibia.
Movemos el agua para que se una con la harina, dejamos reposar por 20 minutos, añadimos el aceite y amasamos.
Estiramos la masa, le damos la forma y la colocamos en un recipiente para hornear pizza, horneamos por unos 15 minutos aproximadamente, la sacamos y agregamos el relleno según la pizza que queremos hacer.
Se hornea por un ratito y ya está lista la pizza.
¡Buen provecho!
También te puede interesar:Ingredientes:
1 1/2 tazas de salsa blanca o bechamel, ver receta
1 paquete de ravioles
1/2 cucharadita de nuez moscada,
1/3 taza de queso parmesano rallado.
Preparación:
Agregamos a la salsa blanca, la nuez moscada y la mitad del queso rallado, salpimentar y cocinar unos minutos.
Colocamos los ravioles cocidos en un molde de aluminio o acero inoxidable. Bañamos los ravioles con la salsa blanca y espolvorear con queso rallado.
Llevamos a horno moderado.
Cuando ya están gratinados, sacamos del horno y servimos.
Buen provecho.
Ingredientes para el pasticho:
Pasta para pastichos
Salsa blanca o bechamel, ver receta
Salsa bolognesa, ver receta
Mantequilla al gusto
Jamón y queso rebanados
Queso parmesano rallado
Queso mozarella (opcional)
Preparación del pasticho:
- Untar el molde con mantequilla, y hacer una capa de salsa blanca.
- Hacemos la primera capa del pasticho a la bolognesa:
Pasta, salsa blanca, salsa bolognesa, jamón y queso - Seguimos en este orden hasta terminar, es recomendable hacer tres o cuatro capas, con un relleno generoso.
- Al tener todas las capas, colocar un poquito de salsa bolognesa, rociar con el queso parmesano rallado y colocar cuadritos de queso mozarella (opcional).
Buen provecho. 
Esta es una de nuestras recetas estrellas, la favorita de nuestra familia y de nuestros visitantes.
Ingredientes:
6 tomates
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 pimentón
1 poquito de salsa de tomates
1 pedacito de zanahoria
1 ají dulce
Queso rallado al gusto
1 poquito de aceite
Preparación:
Se pelan los tomates, se pican los tomates, cebolla, pimentón, ajo, zanahoria, ají dulce.
Se cocinan todos los ingredientes en el aceite.
Esta salsa napolitana es excelente para pastas y para pizzas.
Si desea variarla puede agregar queso rallado a su gusto.
La salsa napolitana se prepara muy fácil y es usada para gran variedad de platos como pastas, pizzas, etc.
También te puede interesar:Ingredientes:
Masa
3 tomates
Queso mozzarella al gusto
2 ramitas de albahaca
Sal y pimienta
Preparación:
Pica los tomates en ruedas, el queso en tiras largas y la albahaca en trocitos.
Estira la masa sobre el molde y esparce primero los tomates, luego el queso y el resto de los ingredientes.
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