Archive for the 'México' Category
Friday, June 6th, 2008
Esta recetas muy práctica y es riquísima.
Ingredientes:
1 aguacate maduro
Ajo picadito al gusto
1 poquito de cilantro verde
Cebolla rallada
1 tomate mediano
Sal y jugo de limón al gusto
Preparación:
Pelar el aguacate y retirar la semilla, lo trituramos con un tenedor hasta tener una pasta como crema (que es la base del guacamole).
Agregamos los demás ingredientes en pequeñas […]
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Thursday, May 8th, 2008
Ingredientes:
Queso amarillo gouda y mozzarella.
Jamón.
Tortillas.
Aguacate.
Tomate.
Preparación de las quesadillas:
Se ralla queso amarillo gouda y mozzarella, se coloca en la tortilla, se le agrega una rebanada de jamón.
Se dobla la tortilla por la mitad y se pone en la plancha hasta que se derrita el queso. Agregar aguacate y tomate al gusto.
¡Buen provecho!
Plato principal
Postres
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Wednesday, May 7th, 2008
Ingredientes:
Tostada.
Crema de Frijoles.
Aguacate.
Carne molida o pollo desmenuzado.
Tomate, pimentón, cebolla y cilantro al gusto.
Queso blanco rallado.
Preparación de las tostadas mexicanas:
Se unta la tostada con la crema de frijoles.
Se le agrega aguacate triturado a punto de crema.
Se añade carne molida o pollo desmenuzado.
Luego, se agrega el tomate, pimentón, cebolla y cilantro al gusto.
Después le colocamos queso blanco […]
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Tuesday, May 6th, 2008
Ingredientes:
Pollo o pernil desmenuzado en salsa de tomate.
Tortilla.
Pimentón.
Cebolla.
Queso amarillo rallado.
Preparación:
Las fajitas norteñas se preparan con pollo desmenuzado o pernil desmechado, se les agrega una salsita de tomate.
A la tortilla se le rellena con el pollo o pernil, tomate, pimentón y cebolla picaditos en cuadritos muy pequeños, y se le agrega queso amarillo rallado.
Se enrolla y […]
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Saturday, May 3rd, 2008
Relleno:
Tortillas.
Crema de Frijoles.
Queso blanco
Carne molida.
Preparación de los burritos:
Crema de frijoles: Se cocinan los frijoles (caraotas rosadas de las medianas), se licuan y se sofríen.
Se untan la tortillas con la crema de frijoles y sobre la crema se le agregan, carne molida aliñada al gusto y queso rallado.
Se coloca en una plancha doblado por la mitad […]
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Friday, May 2nd, 2008
Ingredientes:
12 tortillas.
Salsa de tomate.
Queso mozzarella.
Jamón cocido.
6 tomates pelados y sin semillas cortados en cubitos.
Orégano
2 huevos duros picados (opcional) Sal y pimienta.
Preparación:
Se hace una salsa cocinando los tomates con sal y pimienta.
A las tortillas se le unta con la salsa de tomate.
Se agregan el queso mozzarella, jamón, tomates, huevos, sal y pimienta.
Hornear por unos pocos minutos […]
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Thursday, May 1st, 2008
Ingredientes:
12 tortillas
½ diente de ajo
5 tazas de pollo cocido, picado en trocitos
500 gm de queso amarillo rallado (opcional)
1/8 taza de cebolla picada
1 lata de pasta de tomate
3 ajíes verdes picados.
Sal.
Preparación de las fajitas:
Haga una salsa de pasta de tomate, cebolla, medio diente de ajo, sal y ají al gusto.
Fría la mezcla del aceite. Rellene […]
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