Archivo de la categoría ‘Pasapalos-Botana’
Ingredientes:
1/2 Kg. de jamón
1/2 Kg. de queso amarillo
4 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de mostaza.
Pimienta al gusto.
Rodajas de pepino.
Preparación:
Molemos el jamón y el queso.
Mezclamos con la crema de leche, la mostaza y la pimienta.
Hacemos las bolitas y las colocamos en una bandeja sobre ruedas de pepino, con un palillo de madera.
Estas bolitas son pasapalos muy finos, sabrosos y fácil de preparar.
También te puede interesar:Ingredientes:
1 cebolla grande, muy grande
Aceite para freír
Mezcla para empanizar (Ver receta: Mezcla para empanizar)
Preparación:
Pelamos la cebolla y cortamos en rebanadas enteras de un centímetro de grueso.
Separamos en aros, quitando los trozos más pequeños, pues solo se usan los grandes.
Se cubren los aros con agua fría y se dejan reposar por 30 minutos.
Se les quita el agua y se distribuyen sobre papel de cocina.
Calentamos suficiente aceite en un sartén grande a fuego medio de manera que pueda cubrir a los aros de cebolla.
Introducimos los aros de cebolla en la mezcla para empanizar, sacudiendo el exceso de masa de cada aro. Si la mezcla ha quedado demasiado espesa se puede agregar un chorrito de agua.
Introducimos varios aros al aceite al mismo tiempo, separados, sin dejar que se peguen unos con otros. Freír hasta que estén dorados.
Escurrimos el exceso de aceite colocando los aros de cebolla sobre servilletas de papel.
Servimos calientes con la salsa que prefiera.
También te puede interesar:Ingredientes:
1 pan de sandwich sin la corteza.
Queso amarillo rallado
1 cebolla mediana
6 cucharadas de mayonesa
Preparación:
El pan lo cortamos en cuadros pequeños. Rallamos la cebolla y el queso amarillo, mezclamos con la mayonesa, luego untamos el pan con esta preparación.
Gratinamos en el horno por uno o dos minutos, retiramos y servimos calientes.
Ricos, prácticos y a todos les encanta.
También te puede interesar:Ingredientes
3 rebanadas de jamón planchado
1 quesos crema de 225 g
Dátiles secos (opcional)
1 cdita. de salsa inglesa
Perejil
Sal y pimienta
Papel plastificado
Preparación del Jamón con queso crema:
Al queso crema agregamos sal, pimienta y salsa inglesa.
Estiramos las rebanadas de jamón y colocarmos queso crema en el centro con los dátiles picaditos.
Enrollamos con papel plastificado y colocamos los rollitos en la nevera.
Sacamos los rollitos antes de servir y cortamos por la mitad, se sirven como entrada sobre hojas de lechuga y adornados con perejil picadito.
Si los vamos a servir como pasapalos, se sujetan con un palillo de madera.
Es excelente en cenas familiares y muy práctico para la noche de navidad.
Salen tres porciones.
También te puede interesar:1 pan de sándwich picado a lo largo
¼ kilo de queso amarillo
2 pimentones, 1 rojo y 1 verde
1 diablito
100 gms. de mantequilla
Salsa de tomate y mayonesa al gusto
Papel de aluminio para envolver
Preparación de las serpentinas con pimentón:
Se unta el pan con mantequilla y se le coloca la salsa preparada (diablito, mantequilla, mayonesa y salsa de tomate), luego el queso, el jamón y los pimentones.
Después se enrolla como un brazo gitano y ya tenemos las serpentinas con pimentón y se envuelven en el papel de aluminio, se coloca en el congelador hasta que esté un poco duro para cortarlo en rueda.
Es una receta fácil y queda muy rico….especial para las fiestas de los niños.
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