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Esta masa es muy sabrosa, es especial para hacer pan de jamón y pizzas, también se pueden hacer panecillos, pasapalos, botana y lo que le ocurra a su imaginación. Con esta masa es que hago el pan de jamón en navidad, las pizzas quedan espectaculares.
Ingredientes de la masa especial:
1 kg. de harina de trigo para todo uso.
2 o 3 huevos.
2 cucharadas de levadura.
4 cucharadas de margarina.
2 tazas de agua o leche .
2 cucharadas de sal.
60 gramos de azúcar.
Preparación de la masa especial:
En un recipiente grande, colocamos la levadura, el azúcar y 1 taza de agua tibia (o leche) por 15 minutos.
Unimos la harina, margarina, huevos, sal, el resto del agua (o leche) a la levadura ya preparada, amasamos por unos 15 minutos y dejamos reposar la masa por media hora.
Luego volvemos a amasar y ya está lista la masa para elaborar lo que se nos ocurra, pizza, pan de jamón, botana, pasapalos, etc.
Que la disfruten.
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La pizza integral es recomendada para personas que hacen dietas y para todos, ojalá aprendiéramos a comer alimentos completos. Esta receta también puede servir para hacer pan integral.
Ingredientes para la masa para pizza integral
1/2 kg. de harina integral
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura
3/4 tazas de afrecho
Agua tibia (3/4 tazas aproximadamente)
Preparación de la masa para pizza integral
En un recipiente grande, unimos la harina integral y el salvado de trigo, revolvemos y hacemos un hueco en el medio, agregamos allí la sal, levadura y el agua tibia.
Movemos el agua para que se una con la harina, dejamos reposar por 20 minutos, añadimos el aceite y amasamos.
Estiramos la masa, le damos la forma y la colocamos en un recipiente para hornear pizza, horneamos por unos 15 minutos aproximadamente, la sacamos y agregamos el relleno según la pizza que queremos hacer.
Se hornea por un ratito y ya está lista la pizza.
¡Buen provecho!
También te puede interesar:Ingredientes:
12 tortillas.
Salsa de tomate.
Queso mozzarella.
Jamón cocido.
6 tomates pelados y sin semillas cortados en cubitos.
Orégano
2 huevos duros picados (opcional) Sal y pimienta.
Preparación:
Se hace una salsa cocinando los tomates con sal y pimienta.
A las tortillas se le unta con la salsa de tomate.
Se agregan el queso mozzarella, jamón, tomates, huevos, sal y pimienta.
Hornear por unos pocos minutos hasta que el queso se derrita.
Puede presentarlo en forma de pizza mexicana o enrollados.
También te puede interesar:Ingredientes:
1 kg de tomates pelados de lata
500 gms. de mozarrella de barra
Sal y pimienta al gusto
20 hojas de albahaca
1/8 de aceite de oliva
Masa para pizza Margarita
Elaboración:
Estiramos la masa, la pintamos con aceite y pinchamos con un tenedor. Cubrimos con rodajas de tomate bien escurrido.
Luego colocamos el queso mozzarella en rodajas y encima las hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Dejamos reposar un rato y la llevamos al horno precalentado por unos 25 a 30 minutos.
Esta es una de nuestras recetas estrellas, la favorita de nuestra familia y de nuestros visitantes.
Ingredientes:
6 tomates
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1/2 pimentón
1 poquito de salsa de tomates
1 pedacito de zanahoria
1 ají dulce
Queso rallado al gusto
1 poquito de aceite
Preparación:
Se pelan los tomates, se pican los tomates, cebolla, pimentón, ajo, zanahoria, ají dulce.
Se cocinan todos los ingredientes en el aceite.
Esta salsa napolitana es excelente para pastas y para pizzas.
Si desea variarla puede agregar queso rallado a su gusto.
La salsa napolitana se prepara muy fácil y es usada para gran variedad de platos como pastas, pizzas, etc.
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