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Muy sabrosos y fáciles de preparar estos muslos de pollo con licor.
Ingredientes:
5 muslos de pollo
2 cucharadas de jugo de limón
Aceite para freir
4 dientes de ajo
2 cebollas grandes
3/4 taza de sherry seco
1/4 taza de agua
1/2 taza de ron
Sal y pimienta blanca
Aceitunas verdes (unas 10 o más según su preferencia)
Preparación de los muslos de pollo con licor:
Cortamos cada muslo en dos partes, agregamos el jugo de limón, sal y pimienta blanca. Guardamos en el refrigerador por una hora (o por toda la noche).
Cuando se va a cocinar le agregamos 3 dientes de ajo machacados o picados y en una sartén grande con el aceite caliente, empezamos a freír el pollo, cuando empieza a tomar color le agregamos las cebollas picaditas y continuamos cocinando.
Cuando ya está dorado el pollo le añadimos el agua y el sherry seco (si no tenemos sherry seco podemos experimentar con otro licor, luego nos comenta cómo les quedó).
Se cocina nuevamente, a los 20 minutos le añadimos las aceitunas, el ron y un diente de ajo, dejamos cocinar por media hora.
Servimos con una buena ensalada, arroz o puré de papas.
También te puede interesar:Un alimento sano y recomendado por su contenido de proteinas y aceites omega es el salmón. Ojalá siempre consiguieramos este pescado para enriquecer nuestra alimentación, además de sabroso tiene grandes beneficios para el cuerpo.
Ingredientes para el salmón dulce y delicioso:
4 filets de salmón fresco
Una cabeza de cebolla
Una copita de vinagre
Una copita de agua
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación del salmón dulce y delicioso:
Calentamos una sartén grande (que quepan las rodajas de salmón) y agregamos el aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla previamente cortada en rodajas, esperamos a que se vea ya cocinada, con cuidado, colocamos los filets de salmón.
Al estar dorado el pescado, volteamos con cuidado y dejamos que se dore de nuevo, luego agregamos el vinagre y el agua, tapamos la sartén, se dejamos cocinar a fuego moderado.
A los cinco minutos, aproximadamente, colocamos sobre cada filet se salmón, una cucharada de miel y dejamos a fuego lento por unos tres minutos, hasta que la salsa esté en su punto.
El salmón dulce y delicioso es muy sabroso, rico y fácil de preparar.
También te puede interesar:Ingredientes del salmón al horno:
1 Kg. de salmón en filetes
1 cabeza de ajos, pelados y machacados
Perejil al gusto
1/4 litro de vino blanco
Aceite de oliva al gusto
Sal al gusto
Preparación del salmón al horno:
Al salmón lavado y seco (lo secamos con una toalla) frotamos la sal y el ajo machacado, por todos los lados.
Luego, colocamos el salmón en un recipiente refractario, colocamos el perejil picado al pescado junto con el aceite de oliva.
Luego, con cuidado, bañamos el salmón con el vino blanco.
Llevamos el recipiente con el pescado al horno por una hora aproximadamente. Unas tres veces, abrimos el horno para ver el salmón y cómo va quedando y con una cuchara tomamos la salsa y la vaciamos encima para seguir cocinando.
Lo servimos con la salsa. Queda muy sabroso.
También te puede interesar:Muy fácil este plato y lo podemos servir un sábado cuando la familia está en casa.
Ingredientes:
1 kg. de muslos de pollo sin huesos
1 cucharada de salsa de soja japonesa
1 cucharada de sake (licor de arroz)
1 cucharada sopera de jugo de jengibre
Aceite
Salsa teriyaki
Preparación del pollo con salsa teriyaki:
Pinchamos la carne de pollo con un tenedor y bañamos con salsa de soya japonesa, jugo de jengibre y sake (se puede usar también vino blanco).
Dejamos reposar en el refrigerador por unos 30 minutos aproximadamente.
Calentamos el sartén y le agregamos el aceite, cuando está caliente, cocinamos el pollo, dejamos dorar por ambos lados.
Al estar dorado el pollo, agregamos la salsa teriyaki y deajamos cocinar unos 5 minutos.
La salsa se reduce y la carne queda deliciosa.
Servimos con la salsa.
¡Buen provecho!
También te puede interesar:Agregamos sal y ajonjolí a la carne y machacamos para que este bien delgadita. Luego picamos en juliana.
Picamos cebolla, pimentón y zanahoria en juliana.
Calentamos el sartén y cuando esté bien caliente añadimos el aceite, colocamos primero la zanahoria, después el pimentón y por último la cebolla. Dejamos sofreír por un rato hasta que este doradito.
Retiramos los vegetales y dejamos el aceite en el sartén. Luego se cocina en la misma sartén la carne.
Cuando este lista añadir nuevamente los vegetales y la salsa teriyaki.
Sus invitados quedarán satisfechos y felices.
¡Buen provecho!