Ingredientes del Cordon blue:
3/4 kg. milanesas de pollo
1/4 kg. queso amarillo
1/4 kg. jamón
1/4 taza de harina de trigo
1 huevo batido con una cucharadita de agua
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de mantequilla
Sal y pimienta.
Preparación del cordon blue:
Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen.
Colocar encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo.
Enrrollamos y colocamos un palito para que no se desarme.
La harina la sazonamos con sal y pimienta.
Procedemos a hacer el Cordon blue de pollo: Pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado.
Refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes.
Calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla.
Cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos y cuando esté listo.
El Cordon blue se sirve caliente y se puede servir con con arroz y ensalada verde.
Meredo:
Si, la milanesa de pollo es la pechuga deshuesada y fileteada, esta es una receta muy fácil y sabrosa.http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/wp-admin/edit-comments.php#comments-form
¿qué quieres decir con 3/4 Kg de milanesa de pollo en los ingredientes? ¿no será pechuga deshuesada para filetear, lo que quieres decir? de verdad que no entiendo…
por cierto que el cordon blue también es llamado milanesa cordon blue.
Norma,
En esta página encontrarás muchas recetas fáciles y sabrosas, por ejemplo, puedes probar el pollo en salsa, lo encuentras en: http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/rico-pollo-con-salsa/
Y algo para la cena o el desayuno, las panquecas que son muy fáciles y ricas, http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/panquecas-de-la-cocina-facil/
Y hay mucho más aquí en cocina fácil y rápida.
ME ENCANTA COCINAR, ESTA RECETA DE CORDON BLUE ES BUENISIMA.
Y ME GUSTARIA SABER MAS RECETAS FACILES Y SABROSAS. GRACIAS