Ingredientes de croquetas de atún:
1 cebolla mediana.
1 cabeza de ajo.
2 latas de atún.
2 hojas de laurel.
1 ramita de Perejil.
2 tazas de leche.
1 ½ taza de harina de trigo.
Sal al gusto.
Pan rallado.
Preparación de croquetas de atún:
Cortamos la cebolla bien pequeñita.
Picamos ajo y perejil, los sofreímos y le ponemos el laurel sin picar partido en 4 para después sacarlo.
Mezclamos atún, leche y luego harina, sal y se une todo y se pone a hervir hasta que despegue de le olla, se sacan las hojitas de laurel, se deja enfriar. Se hacen las croquetas y se revuelcan en el pan salado rallado y se fríen hasta que se doren.
Quedan riquísimas.
