Ingredientes de la ensalada César:
2 o tres tazas de lechuga
1 Huevo
2 Cucharadas de aceite de oliva
Jugo de limón
2 dientes de ajo grande
2 Cucharadas de vinagre balsámico
Sal al gusto
Pimienta al gusto
3 Cucharadas de queso parmesano
2 lonjas de pan
Preparación de la ensalada César:
Mezclamos hasta obtener una crema: Huevo, aceite de oliva, jugo de limón, anchoas, ajo triturado, vinagre balsámico, la mitad 1 1/2 cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta al gusto.
Tostamos las lonjas de pan y cortarlas en cubitos (en algunas panaderías ya venden el pan preparado en cubitos).
Y hacemos la ensalada César: Colocamos en un recipiente la lechuga, agregamos la salsa y mezclamos bien, agregamos el queso parmesano restante y los cubitos de pan.
Servir enseguida, la ensalada César es súper fácil de preparar, muy saludable y queda riquísimo.
