Ingredientes:
12 tortillas
½ diente de ajo
5 tazas de pollo cocido, picado en trocitos
500 gramos de queso amarillo rallado (opcional)
1/8 taza de cebolla picada
1 lata de pasta de tomate
3 ajíes verdes picados.
Sal.
Preparación de las fajitas:
Haga una salsa de pasta de tomate, cebolla, medio diente de ajo, sal y ají al gusto.
Fría la mezcla del aceite. Rellene la tortilla con el pollo.
Cubra con la salsa caliente.
Si desea, añádale queso rallado a las fajitas. Enrolle y sirva.
