Es una receta fácil de preparar, una manera sabrosa de comer atún, muy ricos, exquisitos y muy saludable.
Ingredientes:
3 filetes de atún de 150 g
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
3 cebollas grandes
1 taza de puré de tomate
2 cucharadas de miel
Aceite para freír (preferible aceite de oliva)
La salsa que quedó al cocinar los filetes de atún
Preparación del atún:
Calentamos la plancha o un sartén plano, al estar bien caliente añadimos el aceite de oliva, dejamos que tenga temperatura alta,
Salpimentamos los filetes de atún y
los colocamos en la plancha o sartén,
se van volteando hasta que esté bien cocinados,
luego los colocamos en la bandeja o plato donde los vamos a servir,
reservamos la salsa que queda en el sartén o plancha (aceite y jugo del atún).
Elaboración de la salsa:
Calentamos otro sartén y agregamos el aceite,
al estar caliente el aceite, añadimos la cebolla picada, cuando esté transparente (sin dorar) la sacamos y escurrimos el aceite.
El otro sartén, con la salsa donde preparamos los filetes de atún lo ponemos a fuego lento, añadimos la cebolla, miel, puré de tomates y pimienta.
Mezclamos todo bien, y damos vueltas con una espátula.
Cocinamos a fuego lento y luego ¡ya está la salsa!
Cubrimos los filetes de atún con esta salsa.
