Ingredientes:
12 huevos.
½ kg. de azúcar.
1/8 Azúcar.
1 Litro de leche.
Chocolate.
Preparación del flan:
Se baten los huevos juntos, se mezclan con la leche. Se cuelan, se le agrega el azúcar y el chocolate. Se prepara un caramelo con el octavo de azúcar en un poquito de agua se vierte en un molde para flan y se cubre. Se vacía el preparado en el molde cubierto con el caramelo.
Se cocina al baño maría.
