Esta receta es baja en calorías, muy saludable y sabrosa, también es un plato muy elegante y además es de la cocina fácil y rápida.
Ingredientes:
1 kg. de milanesa de pavo
1 limón
1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
1/4 litro (una taza) de caldo de pollo
1/3 taza de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación de las milanesas de pavo:
Agregamos sal y pimienta a las milanesas de pavo y también un poquito de harina de trigo.
Freimos las milanesas en poco aceite (las tres cucharadas).
Al estar cocinado el pavo, le añadimos el caldo, jugo de un limón, cáscara de limón rallado, y dejamos que se cocine a fuego lento por una media hora aproximadamente; cuando la salsa está espesa es porque ya está listo, le añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine por unos 10 minutos más.
Servimos este plato de milanesas de pavo bien caliente, preferiblemente con una salsa verde o vegetales y un puré de papas.
