Ingredientes de pancitos del Perú:
1 kg harina preparada
4 yemas
4 cditas Polvo de hornear
2 tazas de leche
½ taza de azúcar
1 pizca de sal
1 yema para el baño
¼ kg mantequilla
Preparación:
Se bate el azúcar con las yemas y la mantequilla hasta que se convierta en crema, se añade la harina y la leche poco a poco moviendo hasta obtener una pasta.
Se le da forma y por último el baño de yema con un poquito de leche y al horno.
Ummmmmm…J
Receta de: Cándida Gil. Lima Perú. Plaza Hotel.
