Ingredientes:
1 taza de leche
1 huevo
1 taza de harina de trigo leudante
2 cambures (bananos)
2 cucharaditas de mantequilla
Instrucciones para las panquecas de cambur:
Batimos el huevo hasta que esté espumoso.
Luego, añadimos la leche y mezclamos bien.
Agregamos la taza de harina leudante (o la taza de harina para todo uso más la cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal), poco a poco.
Cuando tengamos una pasta homogénea, agregamos el cambur triturado y margarina derretida.
Para hacerlas fácilmente, necesitamos un sartén o una plancha que no pegue, para mejores resultados, calentar la plancha o sartén y luego untamos con aceite, después vaciamos la preparación de la pasta con cambur.
Cocinar a fuego medio, voltearla, servir y continuamos haciendo más hasta que se termine el preparado.
- Son riquísimas con miel, mermelada, con queso.
- Las panquecas de cambur son maravillosas… fácil y rápido.
- A los niños les encanta.
- Buen provecho.
