Ingredientes pollo agridulce:
Dos pechugas
2 zanahorias
1 cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
Salsa de soya (para la salsa)
3 rodajas de piña
Jugo de piña (natural o envasado)
4 cucharas de azúcar
2 cucharada de vinagre
3 cucharadas de kepchup
Sal.
Harina de trigo
Aceite
Preparación del pollo agridulce:
Colocamos en una sartén caliente el azúcar más dos cucharas de agua, cocinamos hasta que se forme un caramelo (que tenga un color marrón), luego agregamos la zanahoria en rodajas, cebolla picada en cuadritos, pimiento y sofreimos.
Cortamos las pechugas en pedazos y agregamos sal (poco) y salsa de soya, luego enharinamos.
Freímos las presas en bastante aceite.
Cuando esté dorado, lo agregamos a la otra sartén donde estamos cocinando las verduras.
Preparación de la salsa agridulce:
En un recipiente unimos la salsa de soya, kepchup, vinagre, jugo de piña, revolvemos
… y luego agregamos ésta salsa a la preparación, añadiendo también la piña en trozos.
Probamos a ver como está de sal, si es necesario agregamos más. Cocinar por 10 minutos a fuego medio.
El pollo agridulce es un excelente como plato navideño.
¡Listo! Riquísimo y fácil de preparar.
¡Rápido! Se prepara en unos 15 minutos.
Isabel,
Buen procecho, estoy segura que a todos les encantará. Además, es muy fácil.
Ah, y puedes guardar la salsa agridulce para otros platos que contengan pollo o carne.
me anima mucho a preparar esta receta, porque estoy cansada de comer pollo asado, a la planceha, en paella, guisado, me atreví a investigar nuevas formas de preparar pollo y estoy encantada con esta, chao, voy a prepararlo, luego les cuento como me quedó.
Necxy,
También he hecho esta receta con jugo de naranja o con algún jugo que tenga en casa, queda rico.
Landy,
Felicidades y a tu familia también ¡Buen provecho!
hey exelente tu receta me encanta soy fiel con la cocina a mis hijos les gusta cuando cocino
y si uno no le quiere echar piña tambien queda delicoso!!!!
Jorge,
Las cantidades se colocan al gusto, personalmente le coloco a cucharada de vinagre, 1/2 vaso de jugo de piña y 1/2 cucharada de salsa de soya (a veces un poco más hasta una cucharada). Siempre es bueno darle un toque especial a los alimentos.
Gracias Jorge por tu participación.
LA RECETA DE POLLO AGRIDULCE ESTA MUY BUENA, PERO DEBERIAN COLOCARLE LAS CANTIDADES EXACTAS DE VINAGRE JUGO DE PIÑA Y SALSA DE SOYA PARA LIMITAR UN POCO MAS EL SABOR QUE SE ESPERA LOGRAR.
JORGE MONZON DE VENEZUELA.