Ingredientes:
Queso azul (80 gm).
Queso emental (250 gm).
Queso pecorino.
Queso manchego (o mantequilla).
Queso amarillo Holandés.
2 cdas. de mantequilla.
2 cdas. de mayonesa.
2 cdas. de crema espesa.
2 Cebollas.
2 cdas. de crema ácida o yogur.
Preparación:
Se sofríe la cebolla picadita en la mantequilla, dejar que se refresque; luego se une con el resto de los ingredientes (el queso rallado) y ya tenemos nuestra salsa cuatro quesos.
Recomendación:
Picar el pan campesino por el centro y sacar la corteza, Rellenar con la salsa cuatro quesos y gratinar.
Servir con pan canilla picadito.
Esta receta es muy práctica para fiestas, es muy rfácil de hacer.
