Ingredientes:
Dientes de ajo.
Aceite (de oliva o maíz).
Agua caliente.
Limón.
Preparación de la Salsa Alioli:
Pelamos y trituramos los dientes de ajo hasta obtener una pasta, añadimos el aceite, despacio, revolvemos constantemente y luego añadimos gotitas de agua caliente y jugo de limón.
Seguimos revolviendo con una paleta de madera.
Hacer la salsa alioli es fácil, es muy rica, excelente para acompañar asados de carne y también para vegetales al vapor.
