Esta salsa es ideal para servir con legumbres, pescados sudados, etc.
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
100 gms. de hongos
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla picadita
2 cucharadas de queso amarillo o queso parmesano rallado
Preparación:
Con el fuego, bajo derretimos la mantequilla en una olla, luego añadimos la cebolla, sofreímos hasta que las cebollas estén tiernas.
Agregamos la leche y los hongos picados; revolvemos constantemente, agregamos queso rallado y sazonamos, apagamos el fuego y ya está nuestra salsa.
