Entradas con la etiqueta ‘Aliño’

Ingredientes:
100 ml de aceite de girasol
4 cucharadas de salsa de soja
3 cucharaditas de vino arroz tinto, en su defecto jerez seco
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de miel
½ cucharadita de polvo 5 especias

Preparación:
Mezclamos todos ingredientes con un batidor y ya está el aliño chino.

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Ingredientes:

60 ml de mayonesa
2 cucharadas de aceite
½ cucharada de miel clara
1 cucharadita de mostaza suave
Zumo de limón sal y pimienta

Preparación:

Mezclar bien hasta que todo quede totalmente integrado.

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Ingredientes:

2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco, rallada
1 diente de ajo, machacado
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
la raspadura fina de la piel de 1 lima o, en su defecto, limón
2 cucharaditas de miel
100 ml de aceite de oliva
6 cucharaditas de zumo de lima o, en su defecto, limón
3 cucharaditas de eneldo fresco, picado

Preparación:

En un cuenco colocamos el jengibre, la sal, la pimienta, la raspadura de lima o limón, la miel y el aceite.

Se mezcla bien con una cuchara de madera.
Agregamos el jugo de limón y batimos hasta que quede esponjoso.

Antes de usar el aliño, añada el eneldo.

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Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de sésamo ligero
4 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de salsa de soja oscura
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de puré de tomate

Preparación

Mezclamos los ingredientes con batidor y ya está el aliño agridulce.


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Ingredientes:

Ajo.
Cilantro.
Perejil.
Limón.
Vino.
Aceite de oliva.
Sal

Preparación:

Se pica muy bien, el ajo, bastante cilantro y perejil. Se agregan los demás ingredientes, licuar todo y ya está la salsa verde.
Servir en una salsera junto al pollo, pescado o carne.
Es muy saludable y sabrosa.

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