Cocina fácil y rápida

Entradas con la etiqueta ‘Dulces’

Esta es la preparación para untar a las brownies frías.

Ingredientes

4 oz. chocolate semidulce
3 cdas. mantequilla
2 ¾ azúcar glass cernida
1 cdta.  extracto de vainilla
6 cdas. crema liviana

Preparación

• En una olla, derretimos el chocolate y la mantequilla.
• En un recipiente mediano, mezclamos el azúcar glass, la vainilla y la crema, con un batidor eléctrico, hasta que combinen.
• Agregamos el chocolate en la cacerola doble. Cocinamos por 5 minutos.
•  Si la mezcla se pone muy firme ponemos más de crema.
• Quitamos del fuego.
• Untamos la escarcha a las brownies frías.

Ver receta: Brownies con escarcha de dulce

• Mejios Cándida (2)
• Quesillo de leche (1)
• Galletas de almendras (0)
• Helado de leche fácil y rico (0)
• Helados de coco (0)

Ingredientes:
• 3 tazas de leche
• 1 huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• Canela al gusto
• 1 cdita. de coñac o ron

Preparación:

Este helado es muy rico. Cocinamos a fuego lento la leche, el azúcar y la canela, cuando esté hirviendo agregamos el huevo batido previamente, revolvemos constantemente para que no se pegue.

Cuando hierve, al minuto aproximadamente apagamos el fuego.

Hacemos los helados en recipientes deseados y cuando esté a temperatura ambiente lo llevamos cada helado rico, al congelador.

Disfrutamos de este postre cuando ya están congelados.

• Caramelo con margarina (0)
• Turrones de maní con leche (0)
• Receta de la torta de pan fácil (5)
• Helado de durazno (0)
• Galletas de la cocina fácil (2)

Duraznos pelados y picados (un kg. aproximadamente)
1 kg. de azúcar
½ taza de jugo de limón

Preparación de la mermelada:

Cortamos los duraznos en rebanadas.

En un recipiente colocamos una capa de rebanadas de duraznos y luego azúcar, así seguimos hasta terminar los ingredientes.

Dejar en reposo por un día completo.

Al día siguiente, vaciamos la preparación en una olla, añadimos limón (sin mezclar) y llevamos al fuego medio, cuando hierve bajamos a fuego lento hasta que estén transparentes y ya visible el almíbar.

Lavar un frasco hermético con agua hirviendo, envasar en caliente. Dejar enfriar y cerrar.

Esta mermelada queda tan sabrosa que se la comen rápido.

¡Buen provecho!

• Crema de mantequilla (6)
• Islas flotantes (0)
• Torta (pastel) María Fernanda (0)
• Chocolate para relleno (0)
• Suspiros Cándida (1)

Ingredientes:

1 torta (el preparado crudo para hacer ponqué criollo)
Caramelo con margarina
3 tazas de azúcar
1 limón (el jugo)
½ panela de mantequilla

Preparación de la torta de piña:

Hacemos el caramelo con margarina (ver receta) y vaciamos en el molde.

Luego de que ya tenemos el molde acaramelado, colocamos las piñas bien escurridas en el fondo del molde.

Después vaciamos la preparación del ponqué y horneamos con temperatura moderada por unos 40 o 50 minutos aproximadamente.

Al sacar del horno hay que desmoldarla rápidamente. Bañamos con el almíbar de piña.

Si se pega la torta de piña, calentar el molde un poquito y desmoldar enseguida.

• Galletas de la cocina fácil (2)
• Caramelo con margarina (0)
• Pastelitos de plátanos (2)
• Crema de mantequilla (6)
• Masa para pasteles (3)

Para tortas, quesillos y otros platos dulces se usa el caramelo, les traemos esta novedosa variedad: Caramelo con margarina, especial para la torta de piña.

Ingredientes:

3 cucharadas de margarina
¾ de taza de azúcar

Preparación:

En un recipiente hacemos el caramelo con las 3 cucharadas de margarina y el azúcar.

Este tipo de caramelo es el que se usa para la torta de piña.

• Torta (pastel) María Fernanda (0)
• Mouse de mango fácil (1)
• Escarcha de chocolate para brownies (3)
• Suspiros Cándida (1)
• Quesillo de leche (1)