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Otra receta para Halloween, para la colección de dulces, el Flan de auyama (calabaza) que es muy fácil de preparar y queda muy sabroso.
Ingredientes:
1/2 kg. de auyama (calabaza)
1 pedacito de canela
4 cucharadas de maicena
1 cucharada de mantequilla
1/2 litro de leche (o si lo prefiere, puede sustituir la leche por una lata de leche condensada)
1 cucharada de ralladura de limón
1 taza de azúcar
Preparación del Flan de auyama (calabaza)
La auyama (calabaza) se cocina con la canela y se enfría (retiramos el pedacito de canela) y hacemos un puré.
Licuamos el puré de auyama (calabaza) con un poquito de leche.
Aparte disolvemos la maicena en la leche y se va cocinando a fuego lento, vamos agregando poco a poco los demás ingredientes.
Al empezar a hervir agregamos el puré de calabaza que tenemos en la licuadora.
Se hace un caramelo y se baña el flan de auyama (calabaza).
Lo dejamos enfriar y listo: Delicioso, puede servirnos para las fiestas de Halloween.
El Flan de auyama (calabaza)queda también muy rico con leche condensada.
Esta receta de Galletas de calabaza (auyama) es ideal fiestas, excelente para celebrar el día de Halloween.
Ingredientes:
- 2 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Un poquito de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 puntito de sal
- 3/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- Ralladura de cáscara de naranja
- Un pedazo de calabaza (auyama)
- 1 yema de huevo batida
Preparación de las galletas de calabaza (auyama):
Hervimos la calabaza y dejamos enfriar, luego hacemos un puré, para la receta de estas galletas necesitamos media taza del puré.
Ingredientes secos: Unimos canela, jengibre, nuez moscada y sal y agregamos a la harina en un tazón grande, mezclamos bien.
En un recipiente, aparte, batimos la mantequilla y el azúcar con la ralladura de cáscara de naranja. Vaciamos esta mezcla al tazón donde están los ingredientes secos, batimos la yema de huevo y la agregamos a la preparación junto con el puré de calabaza, mezclamos hasta que la masa esté homogénea y suave.
Guardamos la masa en la nevera por media hora aproximadamente.
Hacemos las galletas de calabaza con diferentes figuras, dependiendo de la fiesta, si es cumpleaños, navidad, Halloween.
Llevamos las galletas al horno precalentado, hasta que estén doraridas, por unos 10 o 15 minutos.
Dejarlas refrescar y guardar para servirlas en la fiesta.
También te puede interesar:Para celebrar el día de Halloween, podemos hacer algo rico para obsequiar a los niños, a nuestra familia y amigos. El pastel de calabaza es muy fácil, ya tenemos la receta del ponqué criollo, en esta oportunidad, vamos a decorarla con los colores de una calabaza.
Ingredientes para la torta de calabaza halloween:
1 Ponqué criollo (la receta se consigue en: www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/ponque-criollo)
1 queso crema (puede ser Philadelphia, Gaby o el que prefiera).
1/2 panela de mantequilla ablandada
4 tazas de azúcar pulverizada
Unas gotas de colorante para alimentos de color verde, rojo y amarillo
Preparación de la receta de la torta de calabaza halloween:
Previamente hacemos el ponqué criollo según la receta que está en www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/ponque-criollo
Ablandamos el queso crema y la mantequilla, las colocamos en un recipiente y batir con la batidora eléctrica hasta que se vea como una crema.
Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté esponjoso.
Colocamos 1/2 taza de esta mezcla en un recipiente aparte y le agregamos colorante verde.
Al resto de la mezcla le añadimos los colorantes rojo y amarillo, para que quede la crema de color anaranjado. Vestimos el pastel con el color naranja para que parezca una calabaza.
Con una manguera para repostería, decoramos haciendo una forma de tallo de la calabaza.
Esta receta es práctica, fácil y rápida y todos alegres y felices con esta receta de torta de calabaza halloween.
Esta receta es baja en calorías, muy saludable y sabrosa, también es un plato muy elegante y además es de la cocina fácil y rápida.
Ingredientes:
1 kg. de milanesa de pavo
1 limón
1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
1/4 litro (una taza) de caldo de pollo
1/3 taza de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación de las milanesas de pavo:
Agregamos sal y pimienta a las milanesas de pavo y también un poquito de harina de trigo.
Freimos las milanesas en poco aceite (las tres cucharadas).
Al estar cocinado el pavo, le añadimos el caldo, jugo de un limón, cáscara de limón rallado, y dejamos que se cocine a fuego lento por una media hora aproximadamente; cuando la salsa está espesa es porque ya está listo, le añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine por unos 10 minutos más.
Servimos este plato de milanesas de pavo bien caliente, preferiblemente con una salsa verde o vegetales y un puré de papas.
También te puede interesar:Recomendado para la cena navideña o cualquier comida especial, cuando se desea hacer algo que no tome mucho tiempo y hacer algo distinto a lo tradicional.
Ingredientes:
12 milanesas de pavo o pollo
Una cabeza de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite
Salsa de cebollas
Preparación:
Sazonamos las milanesas de pavo o pollo, con ajo machacado, sal y pimienta. Dejamos un rato para que penetren los sabores, pueden ser unas dos horas, o toda la noche en la nevera.
Cocinamos en una plancha o en una sartén con poco aceite, aproximadamente unos 10 minutos por cada lado.
Servimos las milanesas de pavo o pollo con salsa de cebollas encima o en un recipiente para salsas.
Acompañamos con vainitas frescas hervidas y mezcladas con mantequilla y almendras fileteadas y tostadas.
También, las milanesas de pavo o pollo las podemos acompañar con puré de papas y vegetales.
Ver receta de la salsa de cebollas:
http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/2009/06/11/salsa-de-cebollas/
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