Cocina fácil y rápida

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La pizza integral es recomendada para personas que hacen dietas y para todos, ojalá aprendiéramos a comer alimentos completos. Esta receta también puede servir para hacer pan integral.

Ingredientes para la masa para pizza integral

1/2 kg. de harina integral
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de levadura
3/4 tazas de afrecho
Agua tibia  (3/4 tazas aproximadamente)

Preparación de la masa para pizza integral

En un recipiente grande, unimos la harina integral y el salvado de trigo, revolvemos y hacemos un hueco en el medio, agregamos allí la sal, levadura y el agua tibia.

Movemos el agua para que se una con la harina, dejamos reposar por 20 minutos, añadimos el aceite y amasamos.

Estiramos la masa, le damos la forma y la colocamos en un recipiente para hornear pizza, horneamos por unos 15 minutos aproximadamente, la sacamos y agregamos el relleno según la pizza que queremos hacer.

Se hornea por un ratito y ya está lista la pizza.

¡Buen provecho!

• Masa para pizza (0)
• Pizza con tomate, mozzarella y albahaca (0)
• Masa especial (0)
• Pan de jamón (2)
• Pizza con salsa de cebollas (0)

Ingredientes:

1 kg de tomates pelados de lata
500 gms. de mozarrella de barra
Sal y pimienta al gusto
20 hojas de albahaca
1/8 de aceite de oliva
Masa para pizza Margarita

Elaboración:

Estiramos la masa, la pintamos con aceite y pinchamos con un tenedor. Cubrimos con rodajas de tomate bien escurrido.
Luego colocamos el queso mozzarella en rodajas y encima las hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Dejamos reposar un rato y la llevamos al horno precalentado por unos 25 a 30 minutos.

• Pizza con tomate, mozzarella y albahaca (0)
• Masa para pizza (0)
• Masa para pizza integral (0)
• Pasticho a la bolognesa (4)
• Ravioles gratinados (0)

Ingredientes:

1 kg harina sin leudante
150 gr de mantequilla
1 y 1/2 taza de aceite
1 y 1/2 taza de agua

Preparación:

Colocamos en un recipiente hondo, harina y mantequilla, amasamos hasta que la masa esté bien.

Añadimos el aceite y seguimos amasando… agregamos el agua, seguimos amasando hasta que la masa ya no se pegue de las manos.

Luego haces la Pizza según tu gusto.

• Pasticho a la bolognesa (4)
• Salsa napolitana (4)
• Salsa bolognesa (1)
• Ravioles gratinados (0)
• Pizza con salsa de cebollas (0)

Ingredientes:
4 cebollas
Sal y pimienta.
Salsa de tomates.
Masa.
Opcional al gusto: Jamón, chorizo, queso amarillo, hongos, orégano, etc.

Preparación:

Estiramos la masa y extendemos en el molde.
Cortamos las cebollas en rodajas y las doramos en aceite. Escurrimos y cubrimos la masa el sofrito y el resto de los ingredientes.

Podemos agregar a tu gusto: Jamón, chorizo, queso amarillo, hongos, orégano, etc.

Buen provecho.

• Ravioles gratinados (0)
• Salsa bolognesa (1)
• Masa para pizza integral (0)
• Salsa napolitana (4)
• Masa para pizza (0)

Ingredientes:
Masa
3 tomates
Queso mozzarella al gusto
2 ramitas de albahaca
Sal y pimienta

Preparación:
Pica los tomates en ruedas, el queso en tiras largas y la albahaca en trocitos.

Estira la masa sobre el molde y esparce primero los tomates, luego el queso y el resto de los ingredientes.

• Masa para pizza (0)
• Pizza con salsa de cebollas (0)
• Salsa napolitana (4)
• Salsa bolognesa (1)
• Pasticho a la bolognesa (4)