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Un alimento sano y recomendado por su contenido de proteinas y aceites omega es el salmón. Ojalá siempre consiguieramos este pescado para enriquecer nuestra alimentación, además de sabroso tiene grandes beneficios para el cuerpo.
Ingredientes para el salmón dulce y delicioso:
4 filets de salmón fresco
Una cabeza de cebolla
Una copita de vinagre
Una copita de agua
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación del salmón dulce y delicioso:
Calentamos una sartén grande (que quepan las rodajas de salmón) y agregamos el aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla previamente cortada en rodajas, esperamos a que se vea ya cocinada, con cuidado, colocamos los filets de salmón.
Al estar dorado el pescado, volteamos con cuidado y dejamos que se dore de nuevo, luego agregamos el vinagre y el agua, tapamos la sartén, se dejamos cocinar a fuego moderado.
A los cinco minutos, aproximadamente, colocamos sobre cada filet se salmón, una cucharada de miel y dejamos a fuego lento por unos tres minutos, hasta que la salsa esté en su punto.
El salmón dulce y delicioso es muy sabroso, rico y fácil de preparar.
También te puede interesar:Ingredientes del salmón al horno:
1 Kg. de salmón en filetes
1 cabeza de ajos, pelados y machacados
Perejil al gusto
1/4 litro de vino blanco
Aceite de oliva al gusto
Sal al gusto
Preparación del salmón al horno:
Al salmón lavado y seco (lo secamos con una toalla) frotamos la sal y el ajo machacado, por todos los lados.
Luego, colocamos el salmón en un recipiente refractario, colocamos el perejil picado al pescado junto con el aceite de oliva.
Luego, con cuidado, bañamos el salmón con el vino blanco.
Llevamos el recipiente con el pescado al horno por una hora aproximadamente. Unas tres veces, abrimos el horno para ver el salmón y cómo va quedando y con una cuchara tomamos la salsa y la vaciamos encima para seguir cocinando.
Lo servimos con la salsa. Queda muy sabroso.
También te puede interesar:El salmón es una comida muy sana, nutritiva, se dice que debemos comer salmón o sardinas una vez a la semana. Además, el salmón es una comida muy rica en todo el sentido de la palabra.
Ingredientes del salmón con miel:
4 filetes de salmón
Cebolla una grande
Vingre, agua, miel
4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Llevamos una sartén grande al fuego y cuando esté bien caliente colocamos 4 cucharadas de aceite de oliva.
Al calentar de nuevo, agregamos la cebolla cortada en rodajas, cuando la cebolla está cristalina, colocamos los filetes de salmón encima de las cebollas,que queden bien distribuidas.
Al dorarse el salmón lo volteamos con mucho cuidado y los dejamos dorar por el otro lado.
Añadimos un chorro de vinagre y un poquito de agua. Tapamos la sartén y dejamos cocinar por unos cinco minutos.
Luego, sin apagar el fuego, ponemos a cada rodaja de salmón una cucharada de miel de abejas, dejamos cocinar unos minutos más, hasta que la miel se derrita, movemos el sartén para que se una la miel con la salsa anterior.
Servimos caliente con la salsa encima.
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