Cocina fácil y rápida

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Ingredientes de la ensalada:

1 gallina de 2 kg. aproximadamente
2 tazas de papas
1 zanahoria
1/2 taza de apio españa (celery)
1/2 taza de vainitas cocidas
2 pepinillos encurtidos
1/2 taza de aceitunas
2 huevos duros
1 cucharadita de sal
1 manzana
1/2 taza de petit pois
1 cebolla rallada
1 1/2 taza de mayonesa
1 lechuga

Preparación de la ensalada:

Hervimos la gallina (si no consigue la gallina puede comprar pollo) hasta que esté blanda, al estar fría se desmenuza.

Cocinamos las papas, sin cáscara y en cuadritos.

Rallamos la zanahoria.

Picamos el apio españa (celery), los pepinillos, los huevos duros, vainitas.

Picamos en cuadritos la manzana sin quitar la cáscara.

Unimos todo para tener la ensalada terminada: La gallina desmenuzada, papas en cuadritas, zanahoria rallada, apio españa, pepinillos, manzana, huevos duros, vainitas, petit pois, aceitunas.

Después agregamos la cebolla rallada y la mayonesa y servimos fría sobre hojas de lechuga.

Esta ensalada es riquísima.

Con el caldo sobrante se hace un rico consomé.

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Ingredientes:

1 zanahoria grande
2 tazas de leche
1 taza de trigo leudante
½ taza de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

Picamos la zanahoria pequeñita.

Introducimos todos los ingredientes en la licuadora, batimos.

Hacemos las panquecas en una plancha precalentada.

Quedan riquísimas. Buen provecho.

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Un magnífico plato, muy rápido y sirve para esos momentos cuando esperamos alguna visita y queremos estar bien presentables con una comida deliciosa.

Ingredientes:

Cebolla.
Pimentón.
Frijolito chino.
Milanesa.
Mantequilla.
Salsa de Soya.

Preparación del chop mein rápido:

Sofreímos cebolla a fuego lento, agregar el pimentón.
Picamos la milanesa, sofreímos aparte.

Unimos los dos sofritos, el de la cebolla con pimentón y el de la milanesa.

Unimos todo, seguimos cocinando, agregamos frijolitos y salsa soya china.

Servimos bien caliente.

Esta receta es muy fácil y queda muy rica, es uno de los secretos de familia y ahora los revelamos aquí.

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