Ingredientes:
4 papas
1/4 kg. de cebolla
Sal
6 huevos
Aceite
Preparación de la tortilla:
Colocamos las papas cortadas en rodajas en una plancha o bandeja de horno. Añadir la sal y la cebolla muy picada. Ponemos sobre las papas y las cebollas el aceite.
Meter a horno moderado, removiendo de vez en cuando hasta que las papas estén tiernas, sin que se lleguen a dorar.
Batimos los huevos, luego agregamos un poquito de sal y las papas ya sacadas del horno y escurridas.
Colocamos toda la preparación en un molde alto rectangular y llevamos al horno, fuego moderado, moderado hasta que la tortilla esté cuajada.
Es un plato sabroso y muy fácil
