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Si deseamos comidas con menos calorías, un truco es dejar enfriar en la nevera el guiso, la grasa se endurece y sube a la superficie, así es muy fácil quitarla.
Para eliminar la grasa de las sopas y estofados, agregamos unos cubitos de hielo; la grasa se pega al hielo, los sacamos con la grasa adherida.
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